5 claves para la inocuidad de los alimentos
En esta entrada simplemente hago eco de una publicación de la OMS en donde se resumen las principales recomendaciones para preparar alimentos de forma segura. Consta de un manual, un póster, y videos y materiales de apoyo. Tiene ya su tiempo, pero me parece que resume muy bien todo aquello que debemos tener en cuenta para la higiene de los alimentos.
El poster con las 5 claves para la inocuidad de los alimentos es éste.
Documento elaborado por la OMS
Os dejo los enlaces para descargar los pdf tanto del poster como del manual.
Espero que os sea de utilidad. ¡Un saludo!